Ingrédients 600 g d’épinards frais
4 œufs
200 g de fromage frais aux fines herbes
200 g de saumon fumé
sel, poivre Laver les épinards et les égoutter. Les mettre dans une sauteuse avec un [...] Read more
Ingrédients 130 g de farine
2 càc de levure
1 pincée de sel
2 œufs
1 yaourt
2 càs d'huile
100 g de fèves écossées et pelées
70 g de chorizo
1 càc de paprika Dans un saladier, mélanger la [...] Read more
Ingrédients 300 gr de fèves fraîches écossées
2 gousses d’ail, épluchées et finement hachées
2 càs d’huile d’olive
1,5 càs de tahin
le jus d'un 1/2 citron
2 càs de coriandre fraîche [...] Read more
Ingrédients : 1 kg de fèves fraiches
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 filet de jus de citron
Ciboulette et/ou persil et/ou menthe
poivre, sel Ecosser les fèves. Faire bouillir de l'eau sans [...] Read more
Préparation des blettes : Séparer les feuilles des côtes. Rincer, retirer les parties éventuellement abîmées. Couper les côtes en tronçons et les mettre dans le panier de l'autocuiseur. Cuire [...] Read more
Ingrédients : 1 chou pointu
320 g de pennes (ou autres pâtes)
1/2 litre de bouillon
2/3 d'un chorizo
Huile d'olive
Facultatif : parmesan râpé Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande [...] Read more
Ingrédients 250 g de pâte à pain
1 botte d’oignons nouveaux
4 fines tranches de lard maigre frais
1 pot de crème fraîche (20 cl)
1 œuf
2 càs d’huile d’olive
sel et poivre Travailler la [...] Read more
Ingrédients 1 pâte feuilletée
les fanes d’une botte d'oignons nouveaux
100 g de fromage râpé
3 œufs
20 cl de crème épaisse
un peu de beurre
sel
piment Laver les fanes. Les sécher , puis [...] Read more
Ingrédients 300 g de blettes
300 g de riz à risotto
1 l de bouillon de volaille ou de légumes
1 gros oignon
15 cl de vin blanc
1 càs d’huile d’olive
30 g de beurre
2 càs de mascarpone
80 g [...] Read more
